说起千岛湖，大家首先想到的可能就是秀丽的风景和美味的大头鱼。大头鱼又叫花鲢，学名为鳙，从千岛湖出水的鳙鱼兼具“有机鱼”的身份，市场售价不菲，堪称是“招财鱼”。自2000年以来，鳙和鲢成为千岛湖的两大名片，当地通过“保水渔业”既改善了水质，又增加了经济效益，鲢鳙正是幕后的最大功臣。如今，千岛湖持续涵养着国家I类水体，“鲢鳙治水”也成为了全国的生态典范。千岛湖：好水养出“生态鱼库”千岛湖大头鱼味道鲜美，营养丰富，产量稳定，深受消费者欢迎。有机鲢鳙的成功离不开这里的“好水”，根据2021年12月的最新检测月报，千岛湖的综合营养状态指数已低于30，成功摆脱中营养状态，水质与2002-2017年相比有了巨大的提升。2002-2017年千岛湖综合营养状态指数千岛湖平均水深30.44m，最大水深超过100m，能成为“生态鱼库”的条件非常优越。首先，千岛湖属于深水湖，水量充足，蓄水量大。正常水位下，千岛湖蓄水量高达178.4亿m3，为鱼类的生长提供了充足的空间。湖区岛屿众多，植被茂密，水土保持良好，平均含沙量仅0.248kg/m3，泥沙少，水体清，水文条件优良。其次，水温适宜，鱼种丰富，生长期长。千岛湖位于北纬30°以南，属于亚热带湿润地区，水温条件好。在0~10m的水层内，水温保持在10~30℃，适合温水鱼生长；深水区的温度稳定在10℃左右，适合冷水鱼栖息。据统计，千岛湖中有114种鱼类，资源蕴藏量高达15万吨。除了自然繁殖，当地渔场每年还会向湖中人工投放200多万斤、1000多万尾的鲢鳙鱼苗，兼顾了翘嘴鲌、鳊、鲫、鲴等鱼类，进一步优化了食物网。最后，水质监测实现常态化，水华预警系统搭建完成。千岛湖是长三角的现实饮用水源地，水质关系到杭州上千万人的生活质量。目前，湖区重要站点已实现每日监测，蓝藻水华预警系统实时在线，确保水源质量不受威胁。放鱼净水22年，鲢鳙保水有何成效？作为我国著名的风景名胜区，千岛湖因一湖秀水而饱受赞誉。但在上世纪末，库区的水质却是另一番模样，水体富营养化加剧，为后来的蓝藻爆发埋下了隐患。1998~1999年，千岛湖连续两年被蓝藻水华侵袭，引发了国内轰动。经研究，专家们认为这和当年增殖放流工作被忽视有关，湖中鲢鳙储量匮乏，以至于难以抑制蓝藻的繁殖。例如在1999年，千岛湖鲢鳙的总产量还不到250吨，创下了历年新低。蓝藻的爆发为湖区生态敲响了警钟，当地对此高度重视，“保水渔业”的模式引发关注，鲢鳙正式登上“主场”。其中，鲢鱼可通过鳃耙滤食有害藻类，鳙鱼则可辅助滤食浮游动物，鲢鳙相互配合，可起到改善水质、调控底层生物的作用。20多年来，湖区投放的鲢、鳙、鲌、鲴、鳊等鱼苗累计达到了7.25亿尾，生态效益突出。然而，“鲢鳙治水”也不是万能的，成功和失败的案例兼而有之，不能将其作为“一劳永逸”的净水手段。就以千岛湖为例，自大力放养鲢鳙以来，蓝藻水华确实销声匿迹，但水质却时好时坏，局部水域的藻类仍存在异常增殖迹象。2009年中国环境监测总站发布的月报检测显示，千岛湖的污染指数达到了30.3，水质下降到IV类水质标准，主要污染指标是总氮。IV类地表水一般只用作工业用水，这对身肩“供水重任”的千岛湖来说是不小的威胁。千岛湖水华预警系统以2009年为时间节点，此前湖区水质检测的优势藻种是硅藻门及隐藻门，此后优势种逐渐向蓝藻门转变，这一趋势暗藏隐患。在蓝藻门中，新增的物种包括鱼腥藻、束丝藻、颤藻等有害藻类，可分泌蓝藻毒素，是水库、湖泊中出现水华的“罪魁祸首”。无论是水质反弹还是藻类转变，都难以通过放养鲢鳙来根除隐患，问题的关键是要配合源头治污，通过截污纳管、提高尾水排放标准、水利调度等方式减少源头上的氮磷输入。视线再回到千岛湖，湖区的污染源主要来自西北部的安徽江段。新安江由安徽注入浙江千岛湖，年入水量占全湖的六成以上，水体较肥，给千岛湖的水质带来了很大的负担。在新安江安徽段及上游水域，有必要截污减排，在此前提下，放养的鲢鳙才能锦上添花。鲢鳙治水的成功率，为啥不是100%？千岛湖的保水渔业是治理富营养化的“科学武器”，目前正在全国火热推广，桥墩水库、分水江水库、傀儡湖、长寿湖、庐山西海、陆浑水库等都是其中的受益者。以重庆的长寿湖为例。长寿湖是重庆的“明星湖”，湖中岛屿众多，景色秀丽，和千岛湖一样都是国家著名旅游景区。90年代初，长寿湖内的网箱养殖迅速发展，水质一度恶化到V类、劣V类，水体富营养化严重。近年来，湖区效仿千岛湖尝试“保水渔业”，通过捕捞鲢鳙每年从湖中带走了226.9吨的氮以及86.9吨的磷，实现了生态、经济的双丰收。而在另外一些湖库，“净水鱼”并没有起到预期的效果。比如在武汉东湖、云南滇池、安徽巢湖等地区，鲢鳙的引入和放流并未见效，蓝藻水华依然常年发生。同样都是放流鲢鳙，为什么治水效果却相差这么大呢？究其原因，以下3个方面起到了关键作用：第一，鲢鳙的摄食能力有限，保水渔业只适合轻度或中度富营养化的水体。一旦湖泊进入了重度富营养状态，高浓度的氮磷将导致藻类急剧增多，繁殖速率超过鲢鳙的摄食速率，因此难以被“降服”。而在千岛湖等水质偏瘦的湖库中，藻类密度较低，鲢鳙的滤食更容易发挥效果。第二，保水渔业主要放流鲢鳙，而在自然环境下，鳡鱼、鳜鱼等凶猛鱼类则会捕食鲢鳙，导致成效大打折扣。在千岛湖，当地渔场对鳜鱼等肉食性鱼类进行了抓捕，控制了总量。但在太湖、巢湖等大水面湖泊，人工捕除并不现实。第三，泄洪等水库调度带来不利影响。就比如三峡水库，防洪和发电比养鱼更重要，库区需根据上游来水进行水量调节，必要时开闸放水，鲢鳙很可能随之逃逸，这给保水渔业带来了不小的挑战。再比如富春江水库，类型上属于日调节水库，水流湍急，交换量大，很难“留鱼”。总结“绿水青山就是金山银山”，千岛湖的成功经验为水质治理提供了新样板，在中营养、贫营养湖库中大有可为。另一方面，“鲢鳙治水”也有其局限性，若能与尾水治理、源头治污相结合，必将发挥更大的作用，我们拭目以待！