随着食品机械设备的不断发展汤圆的生产加工也基本实现了机械化自动化其中汤圆摆盘机的出现使得汤圆摆盘环节效率大大提高笔者获悉自动排盘机已适用于规模生产的食品企业机械制作汤圆月饼糕点的自动排盘可根据用户需要对摆放的个数产品直径大小等参数进行自由修改并自动将产品排放在烘盘中或者速冻盘中

　　我们以汤圆为例据业内人士介绍汤圆制作流程一般包括原料选择原料处理调制馅心面皮成形摆盘速冻包装成品入库其在生产加工中所用到设备包括和面机搅拌机搓圆机成型机排盘机等而排盘机在产品进入速冻环节发挥着重要的作用排盘机的摆盘速度质量精准度直接影响着速冻环节产品的速冻规模与效率

　　据了解市场上已出现多头汤圆排盘机全自动多头汤圆机该类机械外型采用全不锈钢封装制作符合食品卫生标准另外可根据用户需要摆放的个数汤圆直径大小自由修改参数自动将汤圆排放在速冻盘中其控制系统大多由PLC和进口触摸屏组成全电脑参数管理界面简单易懂操作十分方便同时还具有故障自动诊断功能一旦出现故障会在触摸屏显示方便及时排查处理

　　更重要的是自动包馅机与自动成型机汤圆自动排盘机可以组合成一条自动生产线并且自动化程度高有利于提高生产效率实现规模化生产相关人士表示汤圆排盘机可自动排盘每分钟至少40以上真正的低投入高效率省钱省工

　　众所周知我国食品行业得到快速发展食品机械需求日益增大而自动排盘机适用于许多食品的规模生产比如汤圆包子馒头饼干面包酥饼等等自动化排盘设备可避免产品未速冻或者烘焙前手工操作摆盘的破坏或污染以达食品卫生标准

　　总之自动排盘机的使用可以提高产品产量提升产品档次同时可以大量节省人工从而降低生产成本给企业带来良好的经济效益不过值得一提的是日常中做好了自动摆盘机的保养维护工作不仅可保证设备正常平衡工作延长使用寿命还能保证设备的稳定效率那么如何做好清洁保养工作呢在保养的同时还需要注意哪些问题呢

　　其一在对自动排盘机的所有维修保养工作之前勿忘断开电源清洁时最好使用抹布将产品表面擦拭干净以及安全电器箱内粉尘要及时清理切莫使用喷射水流清洁以免受潮引起电器故障其二使用机器前最好对各运转部分定期加注润滑油像齿轮链轮链条等位置而机器运转时不能有异物卡阻若听到有异常响声应立即停机检查排除故障后才运行其三每天待排盘机工作完之后应将摆盘升高两个盘位置同时输送带要回到起点位置此时可旋转电源开关短柄至OFF位置切断机器电源触摸画面不亮

　　其四排盘机的各电眼位置及按近开关应保持清洁以防止灵敏度降低而影响整条生产线运行效率

　　最后气缸沾附粉尘也要及时清理防止污物固留影响动作综合性能