今天看头条时，看到一篇写疍家人的微头条，好奇给自己科普一下。DAn疍家人分布在沿海（福建/二广/海南），都是汉族人.疍家名来源有一种说法是因为早前他们居住的船，外形就像蛋壳漂浮于水面，所以叫做“疍家人”；另一种说法是因为这些人一直生活在海上，就像是浮在海上的鸡蛋，所以被称为“疍家人”；而疍家人自己则认为，他们常年在海上与风浪搏斗，生死难以预料，如同蛋壳一般脆弱，所以称自己为“疍家人”。疍家人常年水上漂泊，也被称为中国吉普赛人。也有另一种角度来看，疍家说中国唯一的一个海洋少数民族。疍民，又称蛋民、蛋家、疍户、蜑、蜒、游艇子、泉郎、白水郎、卢亭子、龙户等。他们世代居住在海上，“以船为生，以船为家”就是对他们生活最好的诠释。疍家名人有周润发，洗星海，还有霍英东…以前疍家人的生活来源，主要是采珠和捕鱼。《广东新语注》提到疍人捕鱼时说：几乎每个疍家人都有好水性，当他们持刀下水时，如果见到大鱼在岩穴中，就戏弄它。等到大鱼张开口，立刻用系着钩的长绳钩住鱼鳃，把鱼抓起来。疍家人的婚俗比较奇特：男未聘则在船尾放一盆草，女未聘则放一盆花用来招致媒妁。“婚时以蛮歌相迎，男歌胜则夺女过舟”。疍家讲究的是食材的天然和新鲜，原汁原味，习惯不像其他地方的烹饪，不需要孜然、辣椒、味精什么的佐料，盐和花生油，即使是贝类也只加点蒜茸即可，熟后以后撒些葱花，既提味又好看。既有香气，又保持了野生海鲜的鲜味和口感。他们将水烧开，把刚捞上岸的海鱼、海虾洗净，放入水中浸熟，加些盐、姜，辅以蒜、酱油即可，白水煮菜是水上人家独特的海上饮食味道。回想起多年以前在番禺坐渔船打渔玩，在渔船上品尝了即时打捞的海鲜，还有一碗记忆深刻的寡淡无比的藕汤。在那时，是不是早就邂逅了疍家人了…