今天是大年初一，老人总会讲究新年迎好运，大年初一要早起，同时还要注意哪些事情该做，哪些不该做。至于为何早起，还因大年初一是一年的第一天，“一日之计在于晨”，这一天也意味着牛年真正到来，因此早起也预示着牛年大吉。牛在十二生肖里有忠厚踏实、勤劳刻苦之意，早起也就意味着新的一年有好收获。而大年初一有“三元之始，三阳开泰”之意，早早迎接春季的到来，这样才能更有好运，才能有好彩头。大年初一要做啥？1、放鞭炮在大年初一来临后，很多人就会燃放炮竹，此时鞭炮声四处响起，彰显着过年的喜庆和热闹，也意味着好运赶来，而民间还有一种称呼叫“迎春”、“接春”，表示新春到来，一切变得更富有生机。一般放鞭炮也有讲究，凌晨需要燃放，早上别人来拜年也要来燃放。之所以有这个习俗，还因为了驱赶猛兽“年”，它到了除夕就会四处作乱，平安度过这一天，也就意味着一年都能平安，因此大年初一早上，大家都会放鞭炮，以表示自己的喜悦心情。2、祭拜祖先在南方部分地区，讲究大年初一祭拜祖先的说法，此时外出工作的人会来到家里，并祭拜自己的先祖，以表达对先人的感激之情。到了大年初一时，大人总会早早将孩子叫醒，孩子也会穿上新衣服、洗漱，随后和大人来到客厅，对先人进行真挚的祭拜，感谢先人的付出，祈祷一年顺利安康。随后，大家还会对神明进行祭拜，这一习俗从夏朝就已开始，这些神明约束大家的行为，让每个人都有敬畏之心。3、拜年大年初一讲究拜年，晚辈要早早起床给长辈拜年，祝愿长辈能够长寿，事事顺心。我们这边拜年时，晚辈要磕上三个响头，长辈也会拿出红包，红包金额不限，通常凭心意，一般10元、20元、50元、100元不等。大年初一吃什么？1、吃鸡鸡和“吉”相通，将记者吉祥如意、大吉大利之意。因此在新的一年早上，吃饭上有讲究，要吃上鸡肉、喝上鸡汤，表示一年都能运气佳。2、吃年糕在这一天吃上年糕也是有必要的，希望孩子学习上更加出色，大人事业上步步高升，因此这一天大家都会吃上年糕，以表达对美好生活的向往。3、吃饺子汤圆南方地区总爱吃汤圆，北方地区总喜欢吃饺子，一家人大年初一聚在一起，也预示着能够团圆幸福、长长久久，因此在年初一这天，大家都会吃上饺子、汤圆。4、鱼鱼和“余”相通，吃鱼也意味着“年年有余”，一年都能富足，赚的钱花不完。不过部分地区，只能中午吃鱼，早上是不能吃的。大年初一不能做什么？1、不扫卫生正月初一这天不能打扫卫生，也不能碰扫帚，更不能丢垃圾，不然财运就会被丢掉。一旦家里比较脏，垃圾到处都是，此时可以将外面垃圾往里面扫，堆成一堆，将财气聚在家里，这样一年里才能没有霉运。农村人往往都是年三十这天将卫生搞好。2、不吃稀饭民间认为，大年初一这天万神相聚，大家为了表达对神明的尊敬，通常是只吃素不吃荤。同时，在过去穷人没饭吃，整天吃稀饭，但大年初一这天早上不能吃，不然一年都糊涂，吃上干饭才寓意幸福好运。3、不说脏话在大年初一这天，孩子们很是调皮，总是四处捣乱，毕竟这一天父母是不能随意唾骂孩子的，就算提出一些过分的要求，父母通常也会同意。在老人看来，这天说脏话象征着吉利喜庆。4、不杀生在大年初一这天，讲究一切顺利，这天忌讳杀生，例如杀鸡、杀猪、杀鱼等，会认为新年可能有血灾事情出现。而这天也不能动刀子和剪刀，不然口舌是非之争会到来。也不能用斧头砍木柴（财），不然容易丢失钱财。5、不洗衣泼水在大年初一这天不能洗澡、不能洗衣服，也不能朝外面泼水，不然可能会引来破财。家里有废水，可先放在桶里。据说这天是水神生日，因此不能动水，也不能去井里打水。当然，民间还有诸多讲究，例如不能讨债，已婚女不能回娘家等。总之，这些民俗约定已成了习俗，尽管有些科学上解释不通，但为了新的一年好运来，大家还是要自觉去遵守。